Capítulo 574: Incapacidad de aceptar la derrota
“Jefe, por favor, no me despidan. Pido disculpas, iré ahora mismo a disculparme con esos invitados importantes. Por favor, déjeme quedarme; realmente lo necesito. Por lo general, las bodegas de tamaño medio almacenan el vino tinto recién elaborado en barricas de roble, donde madura en bodegas profesionales.
Quiero este trabajo.”
La segunda etapa es la de maduración inicial, durante la cual el vino se guarda entre 3 y 10 años. En esta fase, la calidad del vino comienza a mejorar gradualmente: la acidez y la dulzura se equilibran y aparecen aromas más complejos. El camarero estaba lleno de pánico y suplicaba sin cesar.
“¿Disculpas? ¿Estás bromeando? Ya no eres un niño; deberías entender que no todas las disculpas pueden compensar la pérdida del valor del vino. En esta etapa, su calidad también mejora enormemente.
¿De acuerdo?”
La tercera etapa es la que tiene el vino en poder del jefe Zhang: aquellos que se han almacenado durante más de 10 años, pero menos de 20. A esta fase se le denomina período óptimo para beberlo, o también su punto máximo.
“Ahora puedes ir a la oficina financiera a recoger tu salario y luego marcharte de aquí.”
En esta etapa, todos los componentes del vino alcanzan un equilibrio perfecto. Beberlo en este momento permite disfrutar de una mayor complejidad en el sabor, brindando al bebedor la mejor experiencia de cata. Después de decir esto, el jefe Zhang dejó de prestar atención al camarero y llamó a otro que acababa de empezar a trabajar allí.
En cuanto a la cuarta etapa, es la de declive: los vinos que se han almacenado más de 20 años, incluso aquellos elaborados con los mejores ingredientes y guardados en los mejores lugares, no pueden resistir el paso del tiempo. “Jasmine, ahora tú te encargarás de recibir a los clientes. ¿Hay algún problema?”
“No hay problema, jefe”, respondió rápidamente la camarera llamada Jasmine. En esta etapa, el vino comienza a oxidarse, pierde su sabor y textura, los aromas frutales desaparecen, el color cambia notablemente y pierde brillo.
“Está bien, ve a buscar un uniforme para recibir a los clientes. Trabaja bien; si completas este mes, te convertiré en empleada permanente”. Al decir esto, el jefe Zhang le ofreció una botella de vino tinto de Burdeos almacenado durante 10 años como muestra de su sinceridad al disculparse.
Al escuchar que podría convertirse en empleada permanente, Jasmine se puso muy feliz. Shu Wen no dijo nada, sino que dirigió la mirada hacia Lu Ye.
“Gracias por confiar en mí, jefe. Trabajaré duro”. “Quédate”, dijo Lu Ye en voz baja.
Al ver esa escena, el camarero anterior se arrepintió profundamente. Permanecer con ese vino significaba perdón y olvido del pasado; Lu Ye había dejado claro su posición.
Sin trabajo, también perdería sus ingresos. Al ver que Lu Ye no tenía intención de perseguirlo, Shu Wen se dirigió al jefe Zhang y dijo: “Estaba pensando en cancelar mi tarjeta, pero como mi amigo dice que me quede, entonces me quedaré”. En un lugar como Xiangjiang, donde el dinero lo es todo, sin efectivo ni siquiera podría conseguir un lugar donde dormir.
“Gracias, Señorita Shu. Agradecemos la comprensión de los invitados importantes. Nunca volverá a ocurrir algo similar en nuestro restaurante”. Por parte del hospital…
El jefe Zhang expresó su agradecimiento una y otra vez, colocando rápidamente la botella de vino en el carrito que tenía detrás. El cuerpo del Abuelo Song fue colocado en un ataúd y llevado al funeral para la ceremonia de duelo.
Él mismo tomó el decantador y vertió lentamente el Rafael ya descorchado en varias copas altas. Song Hui estaba sentado en el coche, visiblemente abatido. Aunque aún no tenía 50 años, su cabello ya era una mezcla de negro y blanco, lo que le daba un aspecto más envejecido. “Señorita Shu, estimados invitados, por favor, disfruten de la comida”. Después de hacer todo esto, el jefe Zhang salió nuevamente de la sala privada.
Ni Song Er ni Song Tercer Hermano fueron con Song Hui en el coche. En ese momento, los tres hermanos estaban completamente separados, listos para enfrentar el funeral del Abuelo. Aunque ofrecieron una botella de vino tinto valorada en miles de dólares hongkonés, lograron retener a una clienta importante como la familia Shu. El jefe Zhang finalmente pudo respirar aliviado.
Luego se separaron. “El Abuelo se ha ido, Yaozu está en prisión y la empresa también ha desaparecido. Deja de pelear con la familia Shu; no puedes vencerlos”, dijo alguien dentro de la sala privada.
“Creo que Song Er tiene razón. Sería mejor vender lo que queda de la fortuna familiar. Todavía tengo algo de dinero ahorrado. Podríamos ir a Singapur y empezar de nuevo”. Lu Ye dejó los cubiertos y, junto con Shu Wen, levantó su copa, invitando a Su Yunjie: “Vamos, brindemos juntos”.
“Cuando Yaozu salga, nuestra familia podrá volver a estar junta. Incluso si no somos ricos, este dinero será suficiente para vivir sin preocupaciones”.
“Por supuesto”, dijo Su Yunjie, levantando su copa. En ese momento, tenía la boca llena de comida.
La esposa de Song Hui, Ye Hong, estaba sentada a su lado, tratando de convencerlo con palabras amables.
Shu Wen: “Bienvenida a Xiangjiang”.
Una madre demasiado indulgente puede arruinar a sus hijos. La mayor parte de la responsabilidad por el carácter arrogante de Song Yaozu se debe al exceso de mimos de Ye Hong. Lu Ye: “Por encontrar amigos en tierras lejanas”.
Pero ante los enormes cambios en su familia, Ye Hong no mostró indiferencia, sino que decidió enfrentarlos junto con Song Hui. Su Yunjie: “¡Por la prosperidad y fortaleza de nuestro gran país, y por la paz y seguridad del pueblo!”
“No estoy dispuesto a rendirme. Todo el esfuerzo de varias generaciones de nuestra familia para acumular riquezas… ¿cómo ha llegado todo a este punto? Dejar Xiangjiang… jajajaja…
¿Cómo voy a enfrentarme ahora a los antepasados de la familia Song?”
Song Hui tenía el rostro sombrío, lleno de frustración.
“Pero si sigo peleando, temo que también te pueda pasar algo. Ahora solo me quedas tú. Si te pasa algo, ¿qué haré yo y mi hijo?”, dijo Ye Hong con voz llorosa, expresando su preocupación.
“Quien no tiene nada no teme a quien sí lo tiene. Ya no tengo nada. ¿Crees que Shu Tianqi aún podría contratar a alguien para matarme?” Los ojos de Song Hui estaban rojos, llenos de ira.
Pero mientras surgía ese pensamiento, otra idea extrema apareció de repente en su mente…
…La carne de res filete traída en avión desde Nueva Zelanda era realmente deliciosa. Probablemente Lu Ye hacía mucho tiempo que no probaba carne de tal calidad, por lo que tenía un gran apetito.
Comía el filete bocado tras bocado.
Al ver cómo disfrutaba Lu Ye la comida, Shu Wen también se sintió muy satisfecha.
Toc, toc, toc…
Después de unos golpes en la puerta, el jefe Zhang, que se había ido antes, entró con una botella de vino en las manos, seguido por un camarero que empujaba un carrito.
“Señorita Shu, el Rafael ya está listo para beberse. Además, como disculpa por mi comportamiento y por el de los otros dos invitados importantes, nuestra tienda ha seleccionado especialmente una botella de vino tinto de Burdeos almacenado durante 10 años. Esperamos que usted y los dos invitados estén satisfechos”.
Después de decir esto, el jefe Zhang levantó ligeramente la botella para mostrarla a Shu Wen y Lu Ye.
El vino blanco se vuelve cada vez más rico con el tiempo.
Pero el vino tinto es diferente. Su almacenamiento suele tener cuatro etapas.
La primera es la etapa de dormancia: el vino tinto recién elaborado pasa por esta etapa durante 1 a 3 años. En este período, el vino tiene un sabor ácido y poco maduro, su aroma es limitado o monótono, y su textura no es lo suficientemente suave.