Capítulo 87: Lo importante es ser competente.
El restaurante acordado por Director de Banco Gong también es un establecimiento de cocina privada.
Parece que a estas personalidades les gusta comer en lugares como este, ya que la mayoría de los restaurantes de cocina privada funcionan por reserva, sin servicio en el local, lo que ofrece más privacidad.
Solo que, por lo general, los restaurantes de cocina privada están en lugares aún más apartados.
Aun con el navegador, Du Ze tardó bastante tiempo en llegar.
Cuando finalmente llegó, ya habían pasado veinte minutos desde la hora acordada.
Este restaurante de cocina privada se encuentra en un antiguo callejón de estilo Shikumen en Modu.
Es una casa de dos pisos de estilo occidental, que luce antigua y tranquila.
A simple vista, su nivel es mucho más alto que el del restaurante de cocina privada donde Zhou Yu lo invitó a comer el día anterior.
En la entrada, dos camareras hermosas vestidas con qipao vieron acercarse a Du Ze y se inclinaron primero.
Una dijo: “Bienvenido, distinguido cliente”.
La otra preguntó: “¿Es usted Sr. Du Ze?”.
Du Ze se sorprendió un momento y luego asintió.
“Por favor, venga por aquí, distinguido cliente”.
La camarera que había hablado se inclinó nuevamente ante Du Ze y lo guió hacia adentro.
Tan pronto como Du Ze entró, la otra camarera cerró lentamente la puerta principal.
“¿Qué es esto?”, preguntó Du Ze, algo extrañado.
La camarera que lo guiaba sonrió y explicó: “Sr. Du, este restaurante solo atiende una mesa al mediodía y otra por la noche. El Sr. Gong reservó la mesa del mediodía”.
Al escuchar esto, Du Ze se quedó asombrado.
¿Será este el auténtico restaurante de cocina privada del que tanto se habla?
Cuando escribía novelas, para incluir escenas de ostentación, Du Ze también había investigado sobre la cocina privada.
Recordaba que, en un principio, los restaurantes de cocina privada eran precisamente aquellos de alto nivel que solo atendían a unas pocas mesas al día.
Pero más tarde, el concepto de “cocina privada” se volvió popular, y muchos establecimientos reformaban casas antiguas, contrataban chefs famosos y se autodenominaban así, sin limitar la cantidad de clientes, lo que hacía que la cocina privada perdiera su verdadero significado.
Pero este lugar claramente no era así.
Además, hay que saber que en Modu todo es muy caro; los precios de las casas en los antiguos callejones de Shikumen son aún más elevados.
Y sin embargo, este lugar solo atiende a dos clientes al día. El precio de una comida aquí seguramente superará la imaginación de muchas personas.
¡Tal vez incluso sea más caro que la comida en Xijiao No. 5 donde Du Ze comió con Xia Jia la última vez!
Mientras pensaba en esto, Du Ze observaba la decoración del lugar.
Era un típico estilo europeo de la antigua Modu; quizás el dueño original había sido un extranjero que había ido en busca de fortuna a Modu.
Después de recorrer brevemente el lugar, Du Ze llegó rápidamente al segundo piso de la casa.
En una habitación capaz de albergar a una docena de personas, un hombre de mediana edad lo esperaba.
“¿Sr. Du Ze? He oído hablar mucho de usted. Soy Gong Jun de Bank of China”.
“Hola, Director de Banco Gong”.
Los dos intercambiaron algunas cortesías, y Gong Jun llevó a Du Ze a su asiento principal y le sirvió personalmente una taza de té.
“He visto sus datos: el Sr. Gong solo tiene treinta años, ¿verdad? Tener cientos de millones a esa edad es realmente envidiable”.
“¿Qué dice? Ya estoy en la mediana edad”.
Gong Jun se rió y dijo: “Sr. Du, está bromeando. Entre todas las personas que conozco, pocos que no sean herederos ricos pueden tener una fortuna como la suya a los treinta años. Incluso en Modu, son muy pocos”.
Mientras charlaban, las camareras vestidas con qipao entraron una tras otra, cada una llevando un plato que parecía una obra de arte.
“Sr. Du, el dueño de este restaurante de cocina privada fue en su día un chef que cocinaba para los líderes del país. Estos platos son fruto de años de experiencia y estudio cuidadoso.
La gente común necesita reservar con al menos seis meses de antelación. Yo también tuve que recurrir a muchos amigos para poder reservar un lugar hoy”.
dijo Gong Jun sonriendo.
Cuando el plato dorado fue colocado en el centro de la mesa, una camarera levantó la tapa de madera tallada. Entre el humo blanco apareció un plato de repollo que parecía bastante común.
“Sr. Du, este es el plato que le mencioné: Repollo al Caldo Real, un plato exclusivo para banquetes oficiales. ¡Solo se sirve en tales ocasiones!
Aunque este plato de sopa parece sencillo, en realidad es muy complejo. Se prepara hirviendo gallina y pato viejos, jamón de Jinhua y almejas durante ocho horas a fuego lento, luego se cuela el caldo para eliminar la grasa y se vierte sobre el corazón del repollo amarillo tierno. Las hojas absorben la esencia del caldo, resultando en un sabor claro pero intenso. Es la culminación de la cocina Sichuan, donde el caldo reemplaza al plato principal”.
Gong Jun sirvió personalmente un tazón para Du Ze.
Du Ze tomó una cucharada; el caldo, aparentemente sencillo, explotó en su boca con un sabor delicioso que invadió sus papilas gustativas. El sabor salado del jamón, la riqueza de las aves y la dulzura del repollo se combinaron, para luego dejar un sabor fresco y dulce en la lengua.
Al ver a Du Ze asombrado, Gong Jun rápidamente dijo sonriendo: “Este plato se combina perfectamente con vino blanco riesling helado, ya que realza los matices del caldo. ¿Quieres probar un trago?”.
“Mejor no bebo. Tengo cosas que hacer por la tarde”.
Al escuchar esto, Gong Jun solo pudo sonreír y sentarse, indicando a las camareras que siguieran sirviendo.
Luego, apareció un plato de camarones con té Longjing.
Los camarones blancos brillantes estaban envueltos en hojas verdes de té fresco, servidos en un plato de jade, como una pequeña obra de arte en tinta.
“Este plato utiliza brotes tiernos de Longjing cosechados antes del festival Qingming. Los camarones son de Taihu, y se fríen con clara de huevo para que queden suaves. El aroma del té penetra en la carne de los camarones, manteniendo el sabor natural del marisco y añadiendo la frescura del Longjing”.
Mientras explicaba, la camarera usó palillos de marfil para mover los camarones; cada uno era firme y jugoso. El aroma del té se mezclaba con el de la carne de los camarones, difundiéndose en el aire caliente.
Du Ze tomó uno y lo llevó a la boca. Los camarones eran tiernos y dulces, con un ligero sabor a Longjing. El sabor fresco le hizo querer tomar otro bocado.
Luego, uno tras otro, aparecieron más platos deliciosos, lo que realmente sorprendió a Du Ze, quien ya había probado muchos restaurantes de alto nivel recientemente.
En comparación con este lugar, los llamados restaurantes de primera categoría que había probado antes no eran más que simples restaurantes de barrio.
Cuando ya había comido suficiente, Du Ze tomó una servilleta para secarse la boca.
“Director de Banco Gong, hablemos del asunto importante. Me interesa mucho el banco privado del que me habló la última vez. Justo ahora necesito abrir una cuenta corporativa, así que le ruego que se ocupe de eso también”.
“¡Por supuesto, no hay problema! Si fuera una persona común quien quisiera abrir una cuenta corporativa, probablemente tendría que ir personalmente al banco. Pero en el caso de un cliente de banco privado como usted, podemos encargarnos nosotros mismos. Puede enviarnos primero la información de la empresa y yo me encargaré de abrir la cuenta”.
Du Ze asintió y usó su teléfono para enviarle a Gong Jun los documentos que le había dado Lu Ren.
Después de echar un vistazo al teléfono, Gong Jun dijo: “Sr. Du, su cuenta de banco privado y su cuenta corporativa estarán listas en poco tiempo. Mientras tanto, ¿qué le parece hablar primero sobre su secretario personal de banco privado?”.
“¿Secretario personal de banco privado?”, preguntó Du Ze, curioso.
“Así es. Por lo general, los clientes del banco privado de nuestro banco tienen un equipo de servicio exclusivo. El secretario personal de banco privado es como su asistente personal, disponible 24 horas al día solo para usted.
Nuestros secretarios personales no son solo empleados de atención al cliente comunes; dominan diversos conocimientos financieros. Si necesita asistencia en alguna ocasión empresarial, nuestros secretarios también pueden brindarle servicio personalizado presencialmente”.
Después de escuchar la explicación de Gong Jun, Du Ze asintió.
Eso sonaba bien, pero ya tenía a alguien en mente como asistente personal.
Este secretario personal sería algo redundante.
Bueno, al fin y al cabo era un servicio ofrecido por el banco, así que no había razón para rechazarlo.
Gong Jun continuó preguntando: “Entonces, ¿tiene alguna exigencia específica para el secretario? Podemos elegir a alguien adecuado según sus necesidades”.
“¿Un secretario?”, pensó Du Ze. “Que sea competente es suficiente”.