Capítulo 274: Cerdo estofado con col agria
Soplaba burbujas de polvo. Feng Qinqin se puso de pie, visiblemente molesta.
Los aullidos del jabalí alertaron a los demás. Han Shu y los demás también se acercaron. “Solo quiero hacer algo por ti. La hermana Xiao Zhu sabe cocinar y también hacer manualidades. La hermana Ye Mei es muy capaz, se encarga de administrar el pueblo. Yo no sé hacer nada… Me preocupo por ti…” En ese momento, hubo movimiento en el bosque.
“¿Te preocupas por mí?”, dijo un jabalí macho, aún más grande que la hembra, con dos colmillos afilados. Se abalanzó sobre Han Shu como un pequeño tanque.
Feng Qinqin no dijo nada, simplemente asintió. Han Shu era ágil y saltó para agarrarse al tronco del árbol. El jabalí chocó contra el tronco detrás de él.
Lin Shuo se quitó los calcetines y puso los pies en agua caliente, gimiendo de placer. Todos tiraron flechas al mismo tiempo.
Le dijeron a Feng Qinqin: “Ven aquí”. En poco tiempo, el jabalí ya estaba en el suelo.
Feng Qinqin dio dos pasos hacia adelante. Lin Shuo dejó caer al pequeño jabalí y saltó del árbol, sonriendo. “Busquen bien, seguramente hay más jabalíes cerca. ¡Hoy tendremos una gran cosecha!” Lin Shuo la abrazó y la besó en los labios. “Basta, vayan a trabajar. Si realmente no tienes nada que hacer, ayúdala a Chang Xiao Zhu. No hagas esas cosas feudales, no me gustan.” Han Shu y los demás fueron a buscarlos.
Por la tarde, Lin Shuo y los demás comenzaron a dividir la carne de jabalí. Cada familia recibió algo. Lin Shuo sacó un cuchillo y abrió al jabalí para sacar sus entrañas y guardarlas por separado.
En el norte, durante el Año Nuevo, se mata cerdos para comer su carne. La cabeza del cerdo, las patas, la piel y las costillas se colocan en una mesa llena de comida. También se cortan las arterias en el cuello y las piernas para sacar la sangre.
Como habitante del norte, Lin Shuo no estaba contento de no poder comer carne de cerdo. Tomó un arco y flechas y se fue al bosque con Tian Yu y Han Shu. Si no se saca la sangre, la carne de jabalí tendrá un olor muy fuerte.
Debido al tiempo, Lin Shuo tenía que volver por la noche para comer la cena familiar. No se alejó mucho, sino que fue a buscar jabalíes en los campos cercanos. Han Shu y los demás regresaron con dos pequeños jabalíes.
Lin Shuo vio eso y exclamó: “Vaya, estos dos son muy prolíficos, ¡nueve!” Tuvo suerte, ya que después de una hora en el bosque, encontró huellas de jabalíes en un campo al sur.
Han Shu dijo: “Los dragones tienen nueve hijos, cada uno con sus propios gustos. Los cerdos también tienen nueve hijos, todos con el mismo gusto. El renacer es una habilidad.”
Por la humedad del suelo, parecía que las huellas eran de esos dos días.
Los cerditos fueron atados con cuerdas y colgados en un árbol cercano. Lin Shuo pensó que los jabalíes todavía estaban cerca buscando comida.
Todos comenzaron a dividir la carne de cerdo. Se dividieron en grupos de dos y buscaron por todas partes siguiendo las huellas.
El otro jabalí pesaba unos cuatrocientos kilos. Afortunadamente, había suficientes personas para llevarse toda la carne.
Los jabalíes no prefieren lugares específicos para comer. Son animales omnívoros, comen dondequiera que vayan, sin ser selectivos.
Las costillas y vértebras del cerdo son muy buenas. Después de cocinarlas, tienen un sabor delicioso. Se pueden comer con huesos grandes y beber vino en grandes tazones.
Lin Shuo y Tian Yu casi llegaron al mar siguiendo las huellas, pero no encontraron más jabalíes.
La sopa de huesos de cerdo también se puede usar para cocinar repollo encurtido. Justo cuando estaban a punto de rendirse, Tian Yu pisó excremento de cerdo.
También tenían repollo encurtido, tanto de rábano como de col. “¡Ah! Lin Ge, excremento de cerdo”. Tian Yu estaba disgustada y se frotaba contra el suelo.
Aunque Lin Shuo era del norte, le gustaba el repollo encurtido. Lamentablemente, no encontraron mostaza. Afortunadamente, llevaba botas de Martin que le había dado Chang Xiao Zhu. Si hubiera usado zapatos de piel de animal, probablemente estarían llenos de excremento.
Pero para cocinar carne de cerdo con repollo encurtido, se necesita repollo de col. Lin Shuo vio que el excremento era fresco y aún caliente.
Al atardecer, Lin Shuo y los demás llevaron la carne de cerdo al pueblo, elevando aún más el ambiente de Año Nuevo.
Lin Shuo dijo felizmente: “Los jabalíes están cerca”.
Cocinaron la carne de cerdo en una olla, asaron las patas y la cabeza del cerdo y cocinaron los huesos en otra olla. Probablemente, al escuchar sus voces, los jabalíes se escondieron.
También sacaron ollas pequeñas con repollo encurtido. Echaron caldo de huesos y cortaron la carne de cerdo en trozos. Luego añadieron cebollas y listo. Lin Shuo buscó más excremento y descubrió que era de una hembra de jabalí con sus crías.
Antes también habían capturado una hembra de cerdo y querían criar a sus crías. Los huesos se sirvieron sin necesidad de condimentos adicionales. Quien quisiera comerlos, podía tomarlos directamente.
Lamentablemente, no tenían suficiente comida en ese momento, así que los cerditos se convirtieron en alimento. Las patas del cerdo se cortaron por la mitad y se dejaron enfriar.
Ahora que las condiciones de vida son mejores, se pueden criar cerditos y criarlos hasta que sean lo suficientemente grandes para comer carne sin olor. Las patas del cerdo se vuelven más tiernas y jugosas después de enfriarse.
En cuanto a la cría, Lin Shuo no lo considera por ahora. La cabeza del cerdo se cortó en trozos y se usó como acompañamiento para el vino.
Los cerdos comen más que las personas. Con vino de batata, se puede comer carne y beber vino al mismo tiempo.
No les falta carne, pero sí alimentos básicos y verduras. Se pueden criar algunos cerdos para matarlos durante las fiestas importantes. Criarlos a largo plazo no es práctico. La oscuridad caía, pero en el pueblo de Luanshi había luz.
Bajo la luz de las antorchas, comenzó la fiesta de Año Nuevo.
Si solo hubiera un jabalí solitario, habría sido difícil encontrarlo. Pero con crías, Lin Shuo encontró a un cerdito que se había separado de su madre en unos diez minutos. Lin Shuo se sentó en una mesa y vio que todas las personas eran mujeres.
Lin Shuo capturó al cerdito, lo ató con cuerdas y lo colgó en un árbol. Luego cortó sus patas traseras para sacarle la sangre. Se sintió incómodo y se levantó diciendo: “Voy a beber, cambiaré de mesa”.
El cerdito gritó de miedo. Las mujeres agarraron a Lin Shuo.
Poco después, hubo movimiento en el bosque. Una hembra de jabalí de unos doscientos kilos corrió hacia ellos. “¡No te vayas, Lin Ge!”
Lin Shuo y Tian Yu ya se habían escondido en un árbol. “Lin Ge, ven, bebe algo. ¿Nos subestimas?”
El jabalí no podía trepar a los árboles, así que corría alrededor del árbol, gritando. “Lin Ge, te ofrezco una copa”.
Lin Shuo y Tian Yu apuntaron con sus arcos a los lados del abdomen del jabalí y comenzaron a disparar. ¡Ton! ¡Ton! ¡Ton!
Ambos eran expertos y las flechas alcanzaron el abdomen del jabalí. Después de beber tres copas de vino de batata, Lin Shuo se emborrachó. Comió un pedazo de cabeza de cerdo y gritó: “¡Sigan sirviendo! ¡Otra copa! ¡No creo que pueda perder contra ustedes, mujeres!”
El jabalí gritó de dolor y huyó.
Lin Shuo cortó otra vez las patas del cerdito.
La hembra de jabalí, desesperada por salvar a su cría, regresó y chocó contra el árbol donde estaban los dos hombres.
Las flechas penetraron en su abdomen y destrozaron sus entrañas. Después de un rato, la hembra de jabalí cayó al suelo, con su pecho subiendo y bajando violentamente.